你眼中的五种“健康食品”正在给健康“挖坑”

    2026-07-07

原标题:你眼中的五种“健康食品”正在给健康“挖坑” 走进超市,货架上满是“天然”“粗粮”“0添加”的标签,让人忍不住放进购物车。但有些食物看似天然、健康,实际上过多摄入对身体有害无益。接下来营养科专家就盘点人们眼中的五种“健康食品”,揭开它们的真面目。 鲜榨果汁 去掉了“骨架”的糖水 很多人觉得果汁是水果的精华,喝一杯等于吃了好几个水果,维生素满满。真相恰恰相反。 当你把水果榨成汁,最宝贵的膳食纤维大部分被丢弃了。纤维是让你感到饱、让血糖平稳上升的关键。没了它,果汁就变成了一杯吸收极快的“糖水”。一杯橙汁下肚,血糖迅速飙升,身体大量分泌胰岛素,多余的能量

OpenAI访谈科学家:AI时代好奇心和实验精神是真正重要的事

    2026-07-07

当免疫学泰斗变成“代码狂魔”,科研的边界便被彻底重写。免疫学家Derya Unutmaz教授借助Codex等AI工具,从零构建出流式细胞术分析、CRISPR设计及T细胞通路模拟等复杂科研工具。他大胆预言:AI正用指数级进化颠覆医疗,十年内或治愈所有疾病,15年内甚至将逆转衰老。 在人工智能与生命科学的交汇处,一位免疫学家正在用代码重写科研的边界。 Derya Unutmaz是美国杰克逊实验室的免疫学家和教授,也是OpenAI社区中最活跃的科学用户之一。在与OpenAI开发者关系负责人Romain... [9957 chars]